BES 305 | Ders Tanıtım Bilgileri - Beslenme ve Diyetetik

Dersin Adı

Ana-Çocuk Beslenmesi

Kodu	Yarıyıl	Teori (saat/hafta)	Uygulama/Lab (saat/hafta)	Yerel Kredi	AKTS
BES 305	Güz	2	4	4	5

Ön-Koşul(lar)	Yok
Dersin Dili	Türkçe
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Düzeyi	Lisans
Dersin Veriliş Şekli	-
Dersin Öğretim Yöntem ve Teknikleri	Grup çalışması Olgu / Vaka çalışması Soru & Cevap Anlatım / Sunum
Ulusal Meslek Sınıflandırma Kodu	-
Dersin Koordinatörü	Dr.Öğretim Üyesi NEŞE KAYA
Öğretim Eleman(lar)ı	Dr.Öğretim Üyesi NEŞE KAYA
Yardımcı(ları)	Arş.Gör. Merve ÖZEN

Dersin Amacı	Sağlıklı anne ve çocuk beslenmesinin önemini kavramak, gebelik ve emziklilik dönemindeki fizyolojik, metabolik ve endokrin değişiklikleri ve beslenme ile ilgili etkileşimlerini belirlemek, bebeklerde, okul öncesi-okul çağı çocuklarda ve adolesan dönemindeki fizyolojik ve metabolik değişiklikleri ve beslenme ile ilgili etkileşimlerini belirlemek, enerji ve besin ögeleri gereksinmeleri belirlemek, yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini öğrenmek, klinik ve toplum beslenmesine yönelik eğitim ve uygulamaları yorumlamak, uygulama alanlarına dahil edebilmek amaçlanmıştır.
Öğrenme Çıktıları	Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler; Ülkemizde bebek ve çocuk beslenmesinin önemini ve ilgili uygulamaları öğrenir Gebelik ve emziklilik döneminde sağlıklı beslenme uygulamalarını öğrenir Gebe ve emzikli kadınların, bebek, okul öncesi, okul çağı çocukların ve adölesanların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini belirlemeyi öğrenir Anne sütünün bileşimi ve yararları ile ilgili bilgi sahibi olur Bebeklik döneminde kullanılan mamalar ve özellikleri hakkında bilgi edinir Tamamlayıcı beslenme ve aylara göre başlanması gereken tamamlayıcı besinler hakkında bilgi sahibi olur Çocukluk çağı beslenmesine yönelik güncel diyet uygulamalarını öğrenir Çocukluk çağında büyümenin takibinin nasıl yapıldığını öğrenir
Ders Tanımı	Bu ders; dünyada ve Türkiye’de anne ve çocuk beslenmesinin önemini, gebelik ve laktasyon dönemlerinde meydana gelen fizyolojik değişiklikleri, beslenme gereksinimlerini ve karşılaşılan beslenme sorunlarını ele alır. Bebeklik, okul öncesi, okul çağı ve adölesan dönemlerinde büyüme ve gelişme özellikleri, enerji ve besin ögesi gereksinimleri ile sağlıklı beslenme ilkeleri incelenir. Anne sütü, tamamlayıcı beslenme, bebek formülaları, çocuk ve adölesanlarda beslenme sorunları ve diyet tedavisi ile büyüme ve gelişmenin izlenmesinde kullanılan antropometrik yöntemler değerlendirilir.
Dersin İlişkili Olduğu Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Dersin Kategorisi	Temel Ders	X
	Uzmanlık/Alan Dersleri
	Destek Dersleri
	İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
	Aktarılabilir Beceri Dersleri

Hafta	Konular	Ön Hazırlık
1	Derse Giriş- Dersin Tanımı ve İçeriği	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
2	Çocuk Beslenmesinin Önemi	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
3	Gebelikte Beslenme	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
4	Anne Sütü	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000. Baysal A. Beslenme. 9. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2001.
5	Emziklilikte Beslenme	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
6	Bebek Mamaları ve Özellikleri	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
7	0-1 Yaş Bebek Beslenmesi ve Tamamlayıcı Besinler	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
8	Ara sınav
9	Prematüre beslenmesi	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
10	Büyümenin İzlenmesi	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
11	Okul Öncesi ve Okul Çağı Çocuklarda Beslenme	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
12	Adolesanlarda Beslenmesi	Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.
13	Malnütrisyon ve Beslenme Tedavisi	Pediatride Tıbbi Beslenme Tedavisi, Prof. Dr. Hülya Gökmen Özel, Prof. Dr. Nilgün Karaağaoğlu, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2021.
14	Akut Gastroenteritler ve Beslenme Tedavisi	Pediatride Tıbbi Beslenme Tedavisi, Prof. Dr. Hülya Gökmen Özel, Prof. Dr. Nilgün Karaağaoğlu, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2021.
15	Enfeksiyon Hastalıklarında Beslenme Tedavisi	Pediatride Tıbbi Beslenme Tedavisi, Prof. Dr. Hülya Gökmen Özel, Prof. Dr. Nilgün Karaağaoğlu, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2021.
16	Final sınavı

Ders Kitabı

Köksal G., Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu yayınevi, 2000.

Baysal A. Beslenme. 9. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2001.

Pediatride Tıbbi Beslenme Tedavisi, Prof. Dr. Hülya Gökmen Özel, Prof. Dr. Nilgün Karaağaoğlu, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2021.

Önerilen Okumalar/Materyaller

Institute of Medicine (US) Committee on Nutrition Standards for National School Lunch and Breakfast Programs; Stallings VA, Taylor CL, editors. Nutrition Standards and Meal Requirements for National School Lunch and Breakfast Programs: Phase I. Proposed Approach for Recommending Revisions. Washington (DC): National Academies Press (US); 2008. Appendix K, Dietary Reference Intakes for Individuals Ages 4 Through 18 Years, Including Those Who Are Pregnant or Lactating. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK214999/

World Health Organization. (2006). WHO child growth standards: Length/height-for-age, weight-for-age, weight-for-length, weight-for-height and body mass index-for-age: Methods and development. World Health Organization. Geneva: World Health Organization; 2006. 312 p. ISBN 924154693X.

Neyzi, Olcay & Günöz, Hülya & Furman, Andrzej & Bundak, Ruveyde & Gokcay, Gulbin. (2008). Türk çocuklarinda vücut ağirliği, boy uzunluğu, baş çevresi ve vücut kitle indeksi referans değerleri. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi. 51.

Yarıyıl Aktiviteleri	Sayı	Katkı Payı %
Katılım
Laboratuvar / Uygulama
Arazi Çalışması
Küçük Sınav / Stüdyo Kritiği
Portfolyo
Ödev
Sunum / Jüri Önünde Sunum
Proje
Seminer/Çalıştay
Sözlü Sınav
Ara Sınav	1	40
Final Sınavı	1	60
Toplam

Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı	1	40
Yarıyıl Sonu Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı	1	60
Toplam

Yarıyıl Aktiviteleri	Sayı	Süre (Saat)	İş Yükü
Teorik Ders Saati (Sınav haftası dahildir: 16 x teorik ders saati)	16	2	32
Laboratuvar / Uygulama Ders Saati	16	4	64
Sınıf Dışı Ders Çalışması	14	2	28
Arazi Çalışması			0
Küçük Sınav / Stüdyo Kritiği			0
Portfolyo			0
Ödev			0
Sunum / Jüri Önünde Sunum			0
Proje			0
Seminer/Çalıştay			0
Sözlü Sınav			0
Ara Sınavlar	1	10	10
Final Sınavı	1	16	16
		Toplam	150

#	Program Yeterlilikleri / Çıktıları	* Katkı Düzeyi
#	Program Yeterlilikleri / Çıktıları	1	2	3	4	5
1	Diyetisyenlik mesleğinin gerektirdiği temel, sağlık ve sosyal bilimlere ait kanıta dayalı mesleki bilgileri meslek yaşamı boyunca etkin bir şekilde kullanır.	-	-	-	-	-
2	Edinmiş olduğu bilgileri toplumun sağlık düzeyini ve yaşam kalitesini yükseltmek için kullanma becerisine sahip olur.	X	-	-	-	-
3	Bireysel olarak etkin bir şekilde çalışabilme ve ekip içi multidisipliner çalışmalarda sorumluluk alma becerisi kazanır.	X	-	-	-	-
4	Beslenme ve Diyetetiğin farklı alanlarında karşılaşabileceği problemleri saptar, tanımlar, yorumlar, karar verir ve çözüme kavuşturur.	X	-	-	-	-
5	Sağlıklı ve/veya hasta bireyin fizyolojik, çevresel, sosyo-kültürel gereksinimlerine uygun olarak bireye özgü mesleki bilgilerini uygular.	-	-	X	-	-
6	Alanında kendini geliştirmede doğru ve güvenilir bilgiyi ve çağdaş bilişim teknolojilerini kullanarak kendini sürekli geliştirir.	-	-	-	-	-
7	Beslenme ve Diyetetik alanı ile ilgili mesleki konularda ulusal ve uluslararası düzeyde sözlü ve yazılı olarak iletişim kurma becerisi edinir.	X	-	-	-	-
8	Beslenme ve Diyetetik alanında araştırma yaparken verilerin toplanması, yorumlanması ve sonuçların değerlendirilmesi aşamalarında, toplumsal, bilimsel ve etik değerlere uygun davranır.	-	X	-	-	-
9	Ulusal ve uluslararası düzeyde bireysel ve toplumsal beslenme önerilerinin geliştirilmesi, besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulması konusunda bilgi ve uygulamaya yönelik beceri edinir.	-	-	X	-	-
10	Görev, hak ve sorumlulukları ile ilgili yasal çerçevede mesleki etik bilincine uygun davranır. Meslektaşlarına ve topluma örnek olur.	-	-	-	-	-